Секреты ушачского сала: как повар с любовью создает кулинарный шедевр
Повара мяснога цэха Ушацкага філіяла аблспажыўтаварыства А.А.Хвошч застала за раздзелкай сала. На стале ляжаў шмат – ледзь не з далонь ад хрыбта і багатымі праслойкамі. Алена Аркадзьеўна лоўка разразала роўныя кускі і перакладала іх у скрынку са спецыямі, якія, як аказалася, таксама павінны “выстаяць”. Таксама, бо яшчэ не адзін дзень будзе размякчацца, пускаць сок, мяняцца […]
Продолжить чтение